Ja lap, … ik kan terug naar school.

Het leven is niet eenvoudig, dat weten we allemaal wel, maar als je een beetje op je gezondheid wil letten wordt het wel heel ingewikkeld.
Sinds enkele dagen ben ik begonnen met wat minder suiker te gebruiken, je weet wel, een beetje op je lijn letten, en vooral opletten dat ik op mijn gezegende leeftijd geen suikerziekte of zo’n andere ziekte oploop, of ten minste tracht te vermijden. Een beetje minder suiker kan dus geen kwaad en een vervangmiddel gebruiken kan ook altijd.

_MG_1009

Nu moet ik wel toegeven dat nogal wat suiker in mijn koffie gebruik, 3 klontjes om het getal maar te zeggen ;-(
Om dat wat af te bouwen ben ik sinds enkele dagen overgestapt op “Canderellekes” 😉 Maar is dat wel zo gezond als suiker en is suiker op zich ook gezond?
Niets zo handig als internet om dat op te zoeken en dus ben ik mijn zoektocht gestart en verschillende artikelen gevonden die me wat wijzer hebben gemaakt. EÊn van deze artikelen vermeldde zelfs dat ik nog tot zo’n 10 suikerklontjes per dag mag gebruiken zolang ik maar de nodige beweging, lees wandelingen, per dag heb.
En dan heb je voorstaanders en tegenstaanders van andere zoetmiddelen. Sommige beweren dat je er ziek van wordt anderen dan weer niet … ik weet het niet ;-(
Ik ben geen professor en heb ook geen verstand van de samenstelling van deze producten maar wat mij wel opviel is dat we door ons eetpatroon verschillende ziektes kunnen oplopen door van iets teveel of te weinig te gebruiken.
Al bij al was mijn belangrijkste conclusie, na het lezen van die artikelen, dat ik best terug naar school kan gaan om al die ingewikkelde termen, beschreven in die artikels , te kunnen begrijpen zodat ik nog lang gezond kan leven.

Het leven is inderdaad niet eenvoudig, je moet er zelfs voor naar school gaan 😉

En wat hebben we geleerd vandaag?

Jij kijkt waarschijnlijk ook wel eens naar een kookprogramma op tv. Misschien wil je dat niet echt maar kan je er nog moeilijk om heen want op alle kanalen, elke zender is er wel altijd iets over eten te zien.

Daartegenover staat de “smaakpolitie” met Benny Backx.
Dit programma wil ons meenemen achter de schermen van het restaurant, het eethuis. Het zijn niet altijd fraaie beelden die we te zien krijgen al ben ik er van overtuigd dat de ergste gevallen nooit op tv komen gewoon omdat ze de “smaakpolitie” niet toelaten.

Op zich is dat niet erg, het is tenslotte maar een televisieprogramma, de echte controleurs van de voeding inspectie hoeven geen toelating om de keukens te controleren, zij komen gewoon de zaak binnen en voeren hun controle uit.

Maar door naar het programma van de “smaakpolitie” te kijken hebben wij toch allemaal gezien hoe belangrijk het is om onze voedingswaren te labelen. Of schrijf er tenminste de datum van aankoop zodat je kan zien wanneer het product vervallen is.
Wij doen dat nu ook met de eitjes van onze kippen …

dat hebben we dus geleerd 😉

Het ei

Het ei …

Klinkt als het begin van een spreekbeurt

Ik zat al heel lang met het idee van dit hier even neer te schrijven …
Het EI dus
😉

Het idee voor deze blog is jaren geleden bij mij gekomen door een reportage dat ik op de televisie gezien heb. Een reportage over de voor en tegenstaanders van eieren uit legbatterijen.

De hele discutie in dat programma ging over de smaak van de eieren.
Nu zijn er veel mensen die ervan uit gaan dat de smaak van eieren van scharrelkippen veel beter is dan die van de kippen die in legbatterijen hun dag doorbrengen. En dat klinkt op het eerste gezicht ook logisch. Kippen in de vrije natuur produceren ook lekkerdere eieren, zo denken wij.

In die reportage zat een eierboer die dagelijks zijn portie eitjes at uit zijn eigen legbatterijen. En aan die boer werd de vraag gesteld of hij niet vond dat er een groot verschil van smaak zat tussen zijn eieren, uit de legbatterij en die van scharrelkippen … waarop die boer het volgende antwoord gaf.
Inderdaad, er is een groot verschil in smaak tussen beide eieren, mijn kippen krijgen enkel propere voeding en hun uitwerpselen vallen meteen in een trechter waar zij niet meer aan kunnen. Scharrelkippen daarentegen eten alles wat ze op hun weg tegenkomen en dus ook hun eigen uitwerpselen, het zijn tenslotte geen propere dieren …
Er is inderdaad een verschil van smaak tussen de eieren …

Deze reportage heeft mijn kijk op een “lekker” eitje toch enigzins beinvloed 😉

Welk eitje vinden jullie het lekkerst?